¿Gomasio? ¿Qué es, por qué consumirlo y cómo hacerlo fácil y rápido?
- Martha L Maldonado C
- 15 feb 2017
- 1 Min. de lectura
El gomasio o sal de ajonjolí es un condimento hecho de sal de mar y ajonjolí delicioso en las ensaladas, aunque también se puede consumir con pasta, sopas y verduras. Además de salar ligeramente la comida, le otorga un sabor y un aroma delicioso con beneficios increíbles a nuestra salud.
El ajonjolí aporta lecitina, minerales, vitaminas y proteínas, además estimula la digestión, aumenta la inmunidad natural y es un estupendo reconstituyente.
Se recomienda tomar un par de cucharadas al día de gomasio, pues fortalece el sistema nervioso e inmunológico, es un suave laxante, ayuda a tener una buena circulación sanguínea y también es rico en calcio. Es considerado un alimento alcalino y antioxidante.
Ingredientes
100 g de ajonjolí
1/2 cucharada de sal de mar
Procedimiento
Tostar el ajonjolí, en Thermomix(R) 15 min/120/Velocidad Cuchara. Dejar enfriar.
Agregar la sal y pulverizar 7 seg/Vel 10.
Guardarlo en un recipiente hermético y conservarlo en refrigeración.
El mejor consumirlo pronto (2 semanas) para que no pierda propiedades.
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